361022。 根据查询中国邮政官网显示，厦门市集美区杏林街道邮编是361022。 邮政编码采用四级六位制的编排方式，前两位的组合表示省、市、自治区，前三位的组合表示邮区，前四位的组合表示县、市局，最后两位数表示投递局。